Biscoito frito adaptado de 'receita de vó' fideliza clientes de lanchonete, em Goiânia

Prato do Dia mostra como preparar a delícia que, depois de feita a massa, fica pronta rápido.
Apesar de simples, o biscoito frito costuma ser um quitute que conquista qualquer um. No Jardim Nova Esperança, em Goiânia, a lanchonete da Jaqueline Morais é conhecida por ter uma “receita de vó” adaptada pela mãe dela depois de feita a massa, é rapidinho para fritar o biscoito, então todo mundo fica esperando para comê-lo fresquinho com um café preto. Confira como replicar essa delícia em casa.(veja o vídeo aqui)

Ingredientes

1 kg de polvilho doce granulado;
1/2 copo americano de óleo de soja;
1 e 1/2 copo americano de água;
1 copo de queijo ralado;
de 4 a 5 ovos até dar o ponto de enrolar
sal a gosto;
óleo para fritar.

Modo de fazer

Comece escaldando o polvilho em uma tigela grande. Para isso, ferva a água com óleo e sal e despeje sobre o polvilho. Depois, é preciso deixar esfriar coloque o queijo e ovos aos poucos enquanto sova a massa. Deixe chegar ao ponto em que ela começa a desgrudar da mão neste ponto, enrole os biscoitos em formato de palito e, no óleo quente, mas em fogo baixo, frite-os Depois, é só servir com uma boa xícara de café.

JUST LIKE GOIÂNIA DISTRIBUIDORA DE ÓCULOS 
Endereço: Rua F- 01 Qd 04 Lt 04- St. Faicalville II, Goiânia - GO, 74350-090
Horário: Aberto 08:00  e fecha às 18:00
Telefone: (62) 3258-8979 (62) 9941-7949 ( Whatsapp )
Rede Social: FacebookInstagram

Fontes:G1

Nenhum comentário: