Família de carreiros ensina receita de feijão tropeiro

Prato é feito pelo grupo a caminho da romaria de Trindade.
A receita do feijão tropeiro é ensinada por uma família de carreiros de Anicuns. Essa é a comida que o grupo prepara na estrada enquanto está a caminho da romaria de Trindade,a família caminha 100 km de Anicuns até Trindade e prepara a refeição para dar energia durante os quatro dias de caminhada.

Ingredientes:

Feijão já cozido (não pode estar muito cozido)
Toucinho
Linguiça
Couve
Farinha da mandioca
Tempero a gosto

Modo de preparo:

Frite o toucinho, a linguiça, coloca couve picada, depois que fritar tudo refoga o feijão e refoga a couve separado. Desligue o fogo e coloque a farinha. Mexa aos poucos. O tempero fica a gosto da pessoa.(veja o vídeo aqui).

Fontes:G1

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