Casal de empresários ensina como preparar receita de dobradinha que é sucesso entre a família, em Goiânia

Eles atuam no ramo de confecção, mas também se saem bem na cozinha com essa receita tradicional.
O casal de empresários Lesio Simplício dos Santos e Andreia Moreira Alves dos Santos, que atuam no setor de confecção, ensinam como prepara a receita de dobradinha no Prato do Dia desta terça-feira (19), em Goiânia. A receita faz o maior sucesso na família.(veja o vídeo aqui)

Ingredientes:

1 kg de bucho
1/2 kg de mandioca
400 g de bacon
3 tabletes de tempero sabor bacon
2 colheres açafrão
1 xícara de manteiga do bacon
2 xícaras de vinagre
1 limão
Tempero baiano
Pimenta de cheiro
Cebola
Alho
Cebolinha verde
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a manteiga do bacon e doure o alho e a cebola. Ponha o açafrão, doure mais um pouco e adicione a dobradinha. Frite por dois minutos, coloque 1l de água e cozinhe na panela de pressão por 15 minutos,abra a panela, acrescente o bacon e da metade da mandioca picada. Bata o restante da mandioca no liquidificador, acrescente a panela e cozinhe por mais 15 minutos.

Fontes:G1

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